平底锅也能做‼️低糖无油舒芙蕾

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DuangDuang的舒芙蕾，‼️入口即化，绵软香甜，一道让人无法拒绝❌的小甜品，太开心啦 想吃蛋糕的时候做个舒芙蕾就能满足口腹之欲啦～

#人人能开小吃店#DuangDuang低糖无油舒芙蕾的用料

鸡蛋 1个 低筋面粉 20克
牛奶 15克 白砂糖 5克

#人人能开小吃店#DuangDuang低糖无油舒芙蕾的做法

#人人能开小吃店#平底锅也能做‼️低糖无油舒芙蕾的做法图解1

步骤1

鸡蛋蛋清、蛋黄分离装在两个无水无油碗里；牛奶加入蛋黄中，蛋抽打到融合，倒入过筛后的低粉，混合均匀；
#人人能开小吃店#平底锅也能做‼️低糖无油舒芙蕾的做法图解2

步骤2

电动打蛋器低速打蛋清，打到鱼眼泡泡后加1/2白砂糖，转中高速继续打，打到湿性发泡后倒剩下的白砂糖，继续打至硬性发泡即；
#人人能开小吃店#平底锅也能做‼️低糖无油舒芙蕾的做法图解3

步骤3

1/3打发好的蛋白擓在蛋黄糊里，搅拌均匀；混合好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里，翻拌均匀；
#人人能开小吃店#平底锅也能做‼️低糖无油舒芙蕾的做法图解4

步骤4

用勺子擓一勺倒在煎锅里，面上再补一点；
#人人能开小吃店#平底锅也能做‼️低糖无油舒芙蕾的做法图解5

步骤5

一面煎2分钟左右后翻面，盖上锅盖继续煎2分钟；
#人人能开小吃店#平底锅也能做‼️低糖无油舒芙蕾的做法图解6

步骤6

出锅后淋上自己喜欢的酱料（果酱、蜂蜜、糖粉、奶油等）。

#人人能开小吃店#DuangDuang低糖无油舒芙蕾的烹饪技巧

①5克糖对我而言刚好； ②勺子尽量选择大但是较浅的，有冰淇淋勺更好操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 酸酸想吃又想瘦 编写，未经授权不得转载

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