炸酱面

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Gloria_tian
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想家。

炸酱面的用料

五花肉 豆瓣酱
甜面酱 少许 大葱
姜 蒜瓣
蔬菜 宽面条
生抽

炸酱面的做法

步骤1

五花肉切丁，大葱切段，蒜瓣拍碎，姜切丝。

步骤2

倒油，大火，放葱姜蒜，肉，煸炒至变色，倒料酒至肉一半，翻炒片刻

步骤3

放豆瓣酱，甜面酱，一点点生抽，按一个方向翻炒。

步骤4

大火转小火翻炒至仍有小油泡泡出锅。

步骤5

宽面条八成熟，过冷水。

步骤6

切你喜欢的蔬菜做菜码，菜码很重要！解油腻！面口感好！
炸酱面的做法图解7

步骤7

成果。

炸酱面的烹饪技巧

1，甜面酱大概放豆瓣酱的三分之一 2，油要放够3，一个方向炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-24

©本菜谱的做法由 Gloria_tian 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 早餐 午餐 晚餐

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