酸奶小面包

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酸奶小面包的用料

高筋面粉280g 酸奶200g
白糖35g 盐5g
干酵母3g

酸奶小面包的做法

步骤1

酸奶，白糖，盐放入盆中

步骤2

盆中加入面粉和干酵母

步骤3

揉面，揉到面团可以拉出大片的膜，滚圆之后进行发酵，发致面团二倍大，手指戳一下不会回弹。

步骤4

将面团取出，用擀面杖擀压排气

步骤5

面团分成几等份滚圆，敷保鲜膜静置十分钟

步骤6

取小面团擀成椭圆形面片，反面后长边两侧向里折，擀长保持宽度一致，从两段卷起至中间位置。

步骤7

卷好后放入烤盘中进行二次发酵至面团膨胀

步骤8

用刀子在表面划几道，表面撒上一些面粉

步骤9

烤箱预热后180度加热20分钟。
酸奶小面包的做法图解10

步骤10

完成

酸奶小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

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