五香豆腐卷

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油条蘸辣椒
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这样做好的豆腐卷做下酒菜 零食都可以！

五香豆腐卷的用料

豆腐皮 适量 葱 两根
姜 四块 大蒜 四个
香菜 两根 八角 四个
香叶 适量 草果 桂皮 适量
生抽 适量 老抽 适量
蚝油 适量 王守义十三香 适量
五香粉 适量 鸡精 适量
盐 适量 白糖 适量
熏料：白糖 茶叶 孜然 适量 锡箔纸 一张

五香豆腐卷的做法

五香豆腐卷的做法图解1

步骤1

材料配齐 豆腐皮卷起来用棉线绑起来
五香豆腐卷的做法图解2

步骤2

起锅倒油 油热放葱姜蒜八角香叶桂皮草果炒香
五香豆腐卷的做法图解3

步骤3

在锅里倒水，水烧开后放十三香 盐 白糖 五香粉 鸡精 蚝油 生抽 老抽 葱香结
五香豆腐卷的做法图解4

步骤4

把豆腐皮卷放进锅里盖上锅盖小火卤三十分钟
五香豆腐卷的做法图解5

步骤5

把卤好的豆腐皮卷水分倒掉晾凉备用
五香豆腐卷的做法图解6

步骤6

在锅里平铺一张锡箔纸，放孜然 白糖 茶叶
五香豆腐卷的做法图解7

步骤7

在锅里放蒸架把豆腐皮卷放在上面，开大火烟熏三分钟，三分钟后翻面再熏三分钟
五香豆腐卷的做法图解8

步骤8

完成了！

五香豆腐卷的烹饪技巧

豆腐皮不要卷的太厚，影响入味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 油条蘸辣椒 编写，未经授权不得转载

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