面包糠虾

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面包糠虾的用料

鸡蛋 1个 虾 200克
面包糠 50克 盐 5克
料酒 1勺 姜 3片
胡椒粉 适量

面包糠虾的做法

面包糠虾的做法图解1

步骤1

虾去头去壳，留尾。
面包糠虾的做法图解2

步骤2

加盐、姜、胡椒粉、料酒、淀粉腌10分钟。
面包糠虾的做法图解3

步骤3

鸡蛋打匀。
面包糠虾的做法图解4

步骤4

热锅下油至五成热。拿虾尾浸均蛋液，沾裹面包糠下锅炸至金黄即可。
面包糠虾的做法图解5

步骤5

摆盘。 总结：由于没粘面粉，面包糠没裹好。 想要多点味道，腌虾时多加点佐料即可。
面包糠虾的做法图解6

步骤6

今晚重新做了，是不是漂亮很好？ 口感很好，面包糠全包裹住了！ 发现之前自己有错误的地方。 一是面粉还是要用的。 二是当面包糠的时候，夹住虾尾让虾肉直接去沾，不要画蛇添足的用手去碰面包糠。

面包糠虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 舒卷馀情 编写，未经授权不得转载

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