超有味的凉拌橘子皮

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橘子皮大多数人都会选择吃完橘子立马扔掉或是用来消除异味，但是橘子皮也可以用来做一道美味的菜肴，下面大家一起来跟着我学做超有味的凉拌橘子皮吧！

凉拌橘子皮的用料

橘子皮 适量 辣椒 适量
蒜 适量 姜 适量
麻油 适量 盐 适量

凉拌橘子皮的做法

超有味的凉拌橘子皮的做法图解1

步骤1

将吃完的橘子皮切丝，用开水烫，将橘子皮和水一同放置碗中静置，每天换水一次，重复两至三天
超有味的凉拌橘子皮的做法图解2

步骤2

将橘子皮反复几次换水滤水，放置通风口晾至五成干左右，将蒜 辣椒 姜切碎，加入适量盐进行腌制放置一段时间
超有味的凉拌橘子皮的做法图解3

步骤3

通风晾至五成干后加入少量盐腌制后放入自制的辣椒酱搅拌均匀并加入适量麻油（依据个人口味添加）搅拌均匀放置几分钟即可食用

凉拌橘子皮的烹饪技巧

亲们要注意橘子皮的换水哦以及晾至五成干，不然容易影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 没了糖的宝宝 编写，未经授权不得转载

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