凤尾虾球

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潘庭
潘庭
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高颜值美味，土豆和虾的完美结合，让孩子爱不释口

凤尾虾球的用料

大虾 12个 姜 3片
土豆 4个 鸡蛋 1个
面包糠 适量 淀粉 适量
芝士 适量 盐 适量
料酒 适量

凤尾虾球的做法

凤尾虾球的做法图解1

步骤1

成品非常美
凤尾虾球的做法图解2

步骤2

土豆削皮蒸熟，用筷子能插透就熟了，趁热捣成泥，晾凉备用

步骤3

做的时候拍的视频，结果不能上传，只能口述了。 把虾洗净，去壳，虾尾和连接处的壳留下不动，加入姜片去腥备用。

步骤4

去壳的虾仁剁成泥，和晾凉的土豆泥搅拌均匀，加入料酒、少量盐。 虾尾备用

步骤5

取土豆虾泥，团球压成饼加入芝士，插入虾尾，包成球状，裹上淀粉，沾上蛋清液，裹上面包糠。

步骤6

油温8成热，下入虾球炸制金黄色，用热油浇在虾尾上，使其开屏，捞出，大功告成。

步骤7

外酥，里嫩，心拉丝，好看又好吃

凤尾虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 潘庭 编写，未经授权不得转载

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