粉丝扇贝

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万珊的珊
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粉丝扇贝的用料

扇贝 蒜蓉
盐 生抽
鸡精 食用油
葱

粉丝扇贝的做法

粉丝扇贝的做法图解1

步骤1

扇贝洗干净，去掉泥沙，壳也要刷干净。刷干净的壳先摆盘。

步骤2

粉丝一把用热水泡软后稍微剪两刀避免太长。把粉丝一小撮放到扇贝壳里，转圈圈地放。

步骤3

再把扇贝肉放到粉丝上面。接下来就是调蒜蓉料了

步骤4

大蒜拍开切碎，一定要碎，然后准备一个碗，先放入一半蒜蓉，加入适量油，进微微波炉高火一分钟出香味，再把剩下的蒜蓉加进来，调入适量的盐，料酒，生抽，白糖或者鸡精。喜欢辣椒可以加点点辣椒。拌匀后用勺子将料浇在扇贝的肉上，入蒸锅水开蒸8分钟即可。
粉丝扇贝的做法图解5

步骤5

撒上葱花，开动。

粉丝扇贝的烹饪技巧

扇贝很新鲜，我不放姜也不腥。怕腥的可以在蒸锅水里加几片姜，也可以去腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 万珊的珊 编写，未经授权不得转载

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