超快手的泰式咖喱香煎鸡排

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黄莺Bird-Xu
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利用即成的黄咖喱酱，快速腌制鸡腿肉～ 瞬间入味，达到极致美味哈哈哈 其实只要把鸡肉排处理好了，就不太需要长时间的腌制咯 这样做的鸡排，直接吃或者夹成三明治也OK的 ！！

泰式咖喱香煎鸡排的用料

去骨鸡腿肉 2个 泰式黄咖喱酱/块 20g
淀粉 1-2小勺 其它自己喜欢的蔬菜

泰式咖喱香煎鸡排的做法

超快手的泰式咖喱香煎鸡排#人人能开小吃店#的做法图解1

步骤1

鸡腿可以让卖肉的师傅帮忙去骨。 一整片鸡腿肉就得手啦！ 不喜欢鸡皮的可以去掉，喜欢的话记得要清洗干净上面的皮毛。洗掉血水，稍微拧一拧，用厨房纸巾按一按擦掉水分。 在厚厚的鸡腿肉排上轻轻切几刀，用刀背剁一剁，这样方便入味，注意不要切断剁断哦！
超快手的泰式咖喱香煎鸡排#人人能开小吃店#的做法图解2

步骤2

处理好了，均匀地撒一些淀粉在鸡腿表面，给它按一按，这样肉肉更嫩滑～
超快手的泰式咖喱香煎鸡排#人人能开小吃店#的做法图解3

步骤3

开始加酱料腌制！ 之前给鸡腿切过剁过了，+上1-2勺咖喱酱后，抓一抓均匀就OK了。咖喱酱要是太浓稠可以加点水稀释。（咖喱块则用热水化开）
超快手的泰式咖喱香煎鸡排#人人能开小吃店#的做法图解4

步骤4

锅里不加油，烧热，有鸡皮的一面先煎制。 如果没有鸡皮，就加点油哦。 煎到两面焦脆金黄就可以啦！ 在煎制鸡排的时候，可以同时下点自己喜欢的蔬菜一起煎，这样蔬菜会有一些咖喱味哦！ 也可以=鸡排起锅后，再加一点点油，煎炒蔬菜搭配着吃～
超快手的泰式咖喱香煎鸡排#人人能开小吃店#的做法图解5

步骤5

出锅装盘～ 摘了点自己种的芝麻菜，和香草～装饰一下也增加风味～

泰式咖喱香煎鸡排的烹饪技巧

黄咖喱酱毕竟是浓缩的，如果不想太咸口，可以加点水，或者减少酱的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 黄莺Bird-Xu 编写，未经授权不得转载

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