炖牛肉，好吃停不下

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炖牛肉的用料

牛肉（牛腩） 1000克 大葱 少许
生姜 少许 香叶 3片
料酒 少许 鸡蛋 6个
西红柿 2个 土豆 2个

炖牛肉的做法

炖牛肉，好吃停不下的做法图解1

步骤1

将买回来的牛肉准备切块（最好选牛腩）
炖牛肉，好吃停不下的做法图解2

步骤2

将牛肉切成2-3厘米见方的牛肉块
炖牛肉，好吃停不下的做法图解3

步骤3

准备一口锅，烧水，水热加入料酒，将牛肉焯水，去除血末
炖牛肉，好吃停不下的做法图解4

步骤4

焯水中…
炖牛肉，好吃停不下的做法图解5

步骤5

将焯牛肉的水倒掉，将牛肉用清水洗净
炖牛肉，好吃停不下的做法图解6

步骤6

煮上几个鸡蛋，煮10分钟，剥皮备用
炖牛肉，好吃停不下的做法图解7

步骤7

将牛肉控水，放入高压锅，再放入大葱，姜片，桂皮，香叶，白芷，豆蔻，小茴香等，加入生抽，少许料酒
炖牛肉，好吃停不下的做法图解8

步骤8

肉肉这时候已经熟了，不过还再加些菜一起炖一下会更美味，营养也更均衡
炖牛肉，好吃停不下的做法图解9

步骤9

将肉捞出来放入铁锅，将土豆个西红柿切块一起放入锅中，加盖炖40分钟
炖牛肉，好吃停不下的做法图解10

步骤10

最后再加盐调味，将鸡蛋放进去一起再炖10分钟，可以出锅了。

炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 蓝色的鹅蛋 编写，未经授权不得转载

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