家常红烧黄花鱼

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张政忠
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家常红烧黄花鱼的用料

黄花鱼 500克 葱 2根
姜 5克 蒜 3瓣
八角 1个 老抽 5克
料酒 5克 红油豆瓣酱 5克
味精 2克 白糖 2克
盐 适量 油 适量

家常红烧黄花鱼的做法

家常红烧黄花鱼的做法图解1

步骤1

1黄花鱼处理干净，用盐抺均匀腌制30分钟。
家常红烧黄花鱼的做法图解2

步骤2

2葱姜蒜切末。
家常红烧黄花鱼的做法图解3

步骤3

3锅中倒入油，7成热时，下入黄花鱼煎制。
家常红烧黄花鱼的做法图解4

步骤4

4煎至两面金黄色捞出。
家常红烧黄花鱼的做法图解5

步骤5

5锅中留底油，放入葱姜蒜，八角爆香。
家常红烧黄花鱼的做法图解6

步骤6

6黄花鱼入锅，加入老抽，白糖，料酒，红油豆瓣酱，加水大火烧开。
家常红烧黄花鱼的做法图解7

步骤7

7转小火慢炖30分钟，加盐，鸡精。
家常红烧黄花鱼的做法图解8

步骤8

8最后大火收汁，出锅装盘撒上葱花点缀即可~
家常红烧黄花鱼的做法图解9

步骤9

9成品

家常红烧黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 张政忠 编写，未经授权不得转载

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