蟹黄咖哩鸡

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蟹黄咖哩鸡的用料

鸡腿肉 适量 胡萝卜 两根
小点的土豆 三个 洋葱 半个
泰式蟹黄咖哩 半盒 姜蒜 适量
料酒 三勺 花椒面 少许
盐 少许 耗油 两勺

蟹黄咖哩鸡的做法

蟹黄咖哩鸡的做法图解1

步骤1

准备好食材（还有半个洋葱，忘了拍）。
蟹黄咖哩鸡的做法图解2

步骤2

土豆和胡萝卜削好切块，洋葱也切块。鸡肉用料酒、花椒面、耗油和一点点盐腌十分钟（盐不能太多，咖哩里有盐），姜蒜备好。
蟹黄咖哩鸡的做法图解3

步骤3

热油下姜蒜炒香，下鸡肉翻炒几分钟。
蟹黄咖哩鸡的做法图解4

步骤4

下胡萝卜和土豆炒几分钟。
蟹黄咖哩鸡的做法图解5

步骤5

加水煮沸后，中火煮二十分钟。
蟹黄咖哩鸡的做法图解6

步骤6

然后加入洋葱，再煮十分钟。
蟹黄咖哩鸡的做法图解7

步骤7

加入咖哩块，煮化后尝一下汤的味道，咸了就加水，淡了可以加盐或者再加一点咖哩。
蟹黄咖哩鸡的做法图解8

步骤8

煮半小时左右，看个人喜好胡萝卜和土豆的软硬程度，喜欢软的就多煮一会儿，要不时翻炒一下，以防汤煮干了或者锅底糊了粘锅。
蟹黄咖哩鸡的做法图解9

步骤9

最后起锅撒葱（也可不加葱～）

蟹黄咖哩鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 二才不才 编写，未经授权不得转载

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