【炸薯条】

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炸薯条的用料

土豆 1个 玉米淀粉 适量
油 适量 盐 适量
番茄酱 适量

炸薯条的做法

【炸薯条】的做法图解1

步骤1

土豆切成细长条，放进开水里煮一分钟后捞出。
【炸薯条】的做法图解2

步骤2

煮过的土豆条沥干冷却，用厨房纸擦干水分，均匀地撒上玉米淀粉，让土豆条表面裹上薄薄的一层玉米淀粉。
【炸薯条】的做法图解3

步骤3

小油锅内倒适量油，烧热，然后将土豆条放入油锅，过几秒后轻轻搅拌防止粘连。
【炸薯条】的做法图解4

步骤4

炸至表面变成浅浅的黄色，漏勺将土豆条捞出。
【炸薯条】的做法图解5

步骤5

土豆条再次下锅复炸，复炸可以让表面稍稍变硬，口感会更好。
【炸薯条】的做法图解6

步骤6

炸至表面金黄色，捞出沥油，趁热撒上一点点盐。
【炸薯条】的做法图解7

步骤7

薯条完成，小碗倒番茄酱，开吃。

炸薯条的烹饪技巧

如果有剩下的土豆条，可以在裹完玉米淀粉后用保鲜袋装好放入冰箱冷冻，下次吃时拿出来油炸两遍即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 一懒众衫小 编写，未经授权不得转载

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