天天想吃的炒米粉

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贺小花
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炒米粉真的是百吃不厌，配菜可以随意搭配

炒米粉的用料

米粉 两人份 鸡蛋 2个
五花肉 一小块 包菜 适量
胡萝卜 半根 野芹菜 适量
葱姜蒜 适量

炒米粉的做法

天天想吃的炒米粉的做法图解1

步骤1

所有食材洗干净备用
天天想吃的炒米粉的做法图解2

步骤2

我这里是湿的江西米粉，两人份，在开水里几秒钟就可以捞起来备用了。干的米粉就煮到七八分熟备用
天天想吃的炒米粉的做法图解3

步骤3

鸡蛋大火下锅
天天想吃的炒米粉的做法图解4

步骤4

用筷子翻炒成这样，盛起来备用
天天想吃的炒米粉的做法图解5

步骤5

起锅：先后加入肉、胡萝卜丝、包菜，变软之后加入米粉
天天想吃的炒米粉的做法图解6

步骤6

加入米粉之后再放葱姜蒜沫，（留一点葱最后放），加入适量盐，两勺辣椒粉，两勺生抽调味，最后放入鸡蛋和野芹菜。
天天想吃的炒米粉的做法图解7

步骤7

翻炒均匀，关火！
天天想吃的炒米粉的做法图解8

步骤8

装盘，撒一点葱增加香味！

炒米粉的烹饪技巧

有点肥肉先下锅翻炒能增加香味。 包菜可以用其他青菜代替，选择水分少的就可以。 最后的野芹菜也是为了增加香味，可以用普通芹菜叶子或者香菜、葱丝代替，不放也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 贺小花 编写，未经授权不得转载

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