清蒸黄花鱼

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清蒸黄花鱼的用料

黄花鱼 1条 生姜 15克
葱 30克 蒸鱼豉油 2勺
料酒 1勺半 花椒 5克
盐 少许 花生油 50克

清蒸黄花鱼的做法

清蒸黄花鱼的做法图解1

步骤1

1黄花鱼处理干净，在表面划几刀，撒少许盐，料酒腌制10分钟。
清蒸黄花鱼的做法图解2

步骤2

2姜切丝，葱白和葱叶分别切丝。
清蒸黄花鱼的做法图解3

步骤3

3取一个盘子，在盘底铺上姜丝和葱丝。
清蒸黄花鱼的做法图解4

步骤4

4摆上黄花鱼，在鱼表面也摆上葱姜丝，鱼肚子里也塞进一些葱姜丝。
清蒸黄花鱼的做法图解5

步骤5

5放入蒸锅中，大火蒸10分钟，调最小火焖5分钟。
清蒸黄花鱼的做法图解6

步骤6

6蒸好后出蒸锅，挟去葱姜丝。
清蒸黄花鱼的做法图解7

步骤7

7把盘子蒸留汤汁倒掉。
清蒸黄花鱼的做法图解8

步骤8

8从新再鱼表面摆上葱丝。
清蒸黄花鱼的做法图解9

步骤9

9淋上蒸鱼豉油。
清蒸黄花鱼的做法图解10

步骤10

10炒锅放入花生油，放入花椒爆出香味，将热油均匀浇在鱼身上即可~
清蒸黄花鱼的做法图解11

步骤11

11成品

清蒸黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

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