红烧清江鱼

45.0万 浏览 2196 收藏
收藏
美丽人生301
美丽人生301
＋ 关注

红烧清江鱼的用料

清江鱼 一条 大葱 1颗
姜 一块 八角香叶陈皮 各2个
生抽 4勺 料酒 2汤匙
蒜 3瓣

红烧清江鱼的做法

红烧清江鱼的做法图解1

步骤1

鱼，洗净，剁成段，葱姜蒜盐腌制，盐要稍微多一些，入味为主。准备一个空碗，加入花椒 大料 陈皮 葱 姜 2瓣蒜，加入适量的盐，生抽，味极鲜，加水大半碗泡着佐料。
红烧清江鱼的做法图解2

步骤2

上锅烧热，加入比炒菜多的油，加热后把葱姜蒜捡出备用，鱼放锅内双面煎制金黄，
红烧清江鱼的做法图解3

步骤3

鱼煎好后可捞出，也可留锅一侧，加入捡出的葱姜蒜，爆炒一下香味，加入碗中的佐料，之后加水没过鱼为易，根据情况，可在加些盐味极鲜老抽调味品，盖锅盖，开锅后加入明油〈就是倒入一些炒菜用的油两勺为易小勺要3-4勺〉倒入一点胡椒粉〈看自己口味决定加的量〉在放一勺白糖，提鲜 今天的鱼我和老公基本一口没吃，一条差不多儿子吃光光了，需要说明的是，我儿子不吃鱼囧囧囧

红烧清江鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 美丽人生301 编写，未经授权不得转载

红烧清江鱼的其他做法更多

红烧清江鱼的全部作品

上传我做的这道菜

红烧清江鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧清江鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 红烧清江鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活