超简单红烧肉

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CassieChang
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红烧肉的用料

五花肉 400克 姜片 7片
料酒 3勺 生抽 3勺
老抽 1勺 盐 1茶勺
八角 5个 香叶 5片
干辣椒 8个左右 冰糖 一把
鹌鹑蛋 8-10个

红烧肉的做法

超简单红烧肉的做法图解1

步骤1

我提前拿出了红烧肉，进行解冻
超简单红烧肉的做法图解2

步骤2

生姜切片，肉切块，放入凉水的锅中，然后加入三勺料酒一起煮，去腥。
超简单红烧肉的做法图解3

步骤3

煮至锅中飘起了白沫，调卤汁 3勺生抽+1勺老抽+1茶勺盐+50毫升清水。
超简单红烧肉的做法图解4

步骤4

捞出红烧肉
超简单红烧肉的做法图解5

步骤5

放入锅里进行翻炒，直至红烧肉变成金黄色
超简单红烧肉的做法图解6

步骤6

倒入调好的卤汁，加入一碗水，后加入 八角5个，香叶5片，干辣椒适量。
超简单红烧肉的做法图解7

步骤7

煮至沸腾后，加入一把冰糖，转小火，盖盖子焖50分钟
超简单红烧肉的做法图解8

步骤8

然后我去煮了鹌鹑蛋，后剥皮，我剥的有点难看
超简单红烧肉的做法图解9

步骤9

差不多剩余十分钟的时候 打开锅盖放进去
超简单红烧肉的做法图解10

步骤10

出锅，好好吃

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 CassieChang 编写，未经授权不得转载

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