金汤鱼

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鱼肉嫩滑，汤头鲜甜，本就令人有食欲的样子。

金汤鱼的用料

板栗南瓜 一个 巴沙鱼片 300g
小米辣 一个 黄灯笼辣椒酱 适量
蒜 一瓣 蕃茄酱 适量
金针菇 半斤 盐 少许
糖 适量 胡椒粉 少许

金汤鱼的做法

金汤鱼的做法图解1

步骤1

1、准备个南瓜蒸或煮后取其瓤备用。
金汤鱼的做法图解2

步骤2

2、热锅倒油，放入黄灯笼辣椒酱、蕃茄酱、南瓜泥，接着倒入热水煮开，放盐、糖、胡椒粉（依个人口味进行调味），再煮7、8分钟。煮的同时另起一锅依次清水汆烫金针菇和鱼片捞出铺在碗里备用。汤煮好了，先用笊篱捞出汤里的渣滓，再倒入铺金針菇和鱼片的碗里。
金汤鱼的做法图解3

步骤3

3、放上蒜末、小米辣圈、新鲜麻椒。泼明油。

金汤鱼的烹饪技巧

鱼片选的现成的巴沙鱼片，不腥，可以省去葱姜腌制步骤，直接汆烫。 食后剩下的汤可用来下面条。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 参派 编写，未经授权不得转载

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