妈妈牌豆芽平菇汤

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顾南淮北
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豆芽平菇汤的用料

黄豆芽 适量 平菇 适量
大蒜 1瓣 盐 适量
鸡精 适量 姜 1片

豆芽平菇汤的做法

妈妈牌豆芽平菇汤的做法图解1

步骤1

准备食材，豆芽，全用了，平菇没有用这么多，只是拍个图片。
妈妈牌豆芽平菇汤的做法图解2

步骤2

豆芽去掉尾部的须，洗净沥干水分备用。
妈妈牌豆芽平菇汤的做法图解3

步骤3

取适量平菇撕成小朵，洗净。
妈妈牌豆芽平菇汤的做法图解4

步骤4

用手轻轻攥干水分备用。
妈妈牌豆芽平菇汤的做法图解5

步骤5

大蒜拍破、姜切片。
妈妈牌豆芽平菇汤的做法图解6

步骤6

锅内油热后放入大蒜、姜爆香。我这次的油放的有些多，豆芽和平菇都不吸油，导致汤有点油，下次少放点。
妈妈牌豆芽平菇汤的做法图解7

步骤7

放入黄豆芽煸炒至断生。
妈妈牌豆芽平菇汤的做法图解8

步骤8

放入平菇翻炒至平菇微微出水，并能闻到平菇和豆芽的香味。这两样食材搭配在一起真的很香。
妈妈牌豆芽平菇汤的做法图解9

步骤9

炒成这样就加入盐、鸡精，由于马上要加水煮，要想使汤有味道，这一步可以比平时炒菜多放一点盐和鸡精，但也要适量。如果这一步没放那么咸，汤不够咸，最后出锅的时候也可以加盐补救。
妈妈牌豆芽平菇汤的做法图解10

步骤10

倒入适量清水。
妈妈牌豆芽平菇汤的做法图解11

步骤11

盖上锅盖煮至水开，水开后再小火炖煮几分钟。
妈妈牌豆芽平菇汤的做法图解12

步骤12

一碗清淡可口的豆芽平菇汤就做好啦。

豆芽平菇汤的烹饪技巧

我的水每次都加很多，因为想喝汤，导致图片看不到汤底下的食材，下次稍微少放点清水试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 顾南淮北 编写，未经授权不得转载
分类： 低能量 高钠

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