金桔蜜饯

1.4万 浏览 46 收藏
收藏
瑞比小厨的饭堂
瑞比小厨的饭堂
＋ 关注

金桔蜜饯的用料

金桔 500克 冰糖 75克
柠檬 半个

金桔蜜饯的做法

步骤1

金橘先用盐水浸泡片刻然后搓洗干净控水，接着把金橘去蒂并用刀从中间剖开。取一个不粘锅，把切好的金橘和冰糖放进去，腌渍两小时。

步骤2

待金橘的汁水有些许渗出后，开大火加热。等煮开后转最小火，直至煮到金橘透亮发软，把金橘码在铺了油纸的烤盘上，放在以前预热的烤箱里，100度烘烤40分钟。烤至金橘发硬后取出，裹一层糖粉后装到罐子里保存。
金桔蜜饯的做法图解3

步骤3

如果不做蜜饯，想要更软一些的口感，将锅里的金橘一直熬煮到水分蒸发，金橘表面均匀分布黏稠的汤汁，然后挤一些柠檬汁混合搅拌，放入玻璃罐中存放。这就是金橘膏，可以冲水或配面包吃。

金桔蜜饯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 瑞比小厨的饭堂 编写，未经授权不得转载

金桔蜜饯的其他做法更多

上传我做的这道菜

金桔蜜饯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 金桔蜜饯

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 金桔蜜饯的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活