超下饭家常蒜薹炒老腊肉

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MilkYuuko
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这家常菜非常的下饭，老少皆宜，口味也不辛辣。蒜薹盛产的季节，取出一块腊肉，加上一点青椒，一夹菜一口饭，别提多惬意～

超下饭家常蒜薹炒老腊肉的用料

腊肉 300g 蒜苔 200g
花椒 七八颗 青椒（尖椒） 五六根

超下饭家常蒜薹炒老腊肉的做法

超下饭家常蒜薹炒老腊肉的做法图解1

步骤1

食材洗净，蒜薹切段，尖椒切丝，腊肉切成条状。
超下饭家常蒜薹炒老腊肉的做法图解2

步骤2

锅里倒少许油，别倒多了，腊肉肥的话会出很多油。放点花椒提香。
超下饭家常蒜薹炒老腊肉的做法图解3

步骤3

倒入腊肉，爆出香味和油分。
超下饭家常蒜薹炒老腊肉的做法图解4

步骤4

炒香后加入蒜薹，大概一分钟后加入青椒。
超下饭家常蒜薹炒老腊肉的做法图解5

步骤5

再炒几分钟，就可以出锅了。出锅前加点鸡精，少许盐调味即可。有些腊肉偏咸，可以先尝尝再加调料哦。

超下饭家常蒜薹炒老腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 MilkYuuko 编写，未经授权不得转载

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