堪比外卖的炸鸡

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这几天朋友一直说想吃炸鸡，搞得我也想吃了 想吃就动手做吧 疫情再不结束我就要告别下馆子了

炸鸡的用料

腌鸡肉材料： 鸡腿肉 两只
牛奶 240ml 盐 3g
洋葱 一半 柠檬 一个
五香粉 3g 辣椒粉 2g
鸡蛋 一个 炸粉材料
盐 5g 胡椒粉 5g
辣椒粉 1勺 面粉 两大勺
淀粉一勺

炸鸡的做法

堪比外卖的炸鸡的做法图解1

步骤1

这里我用了两只大鸡腿
堪比外卖的炸鸡的做法图解2

步骤2

把两只鸡腿拆骨
堪比外卖的炸鸡的做法图解3

步骤3

再切成小块
堪比外卖的炸鸡的做法图解4

步骤4

接下来调制腌肉料，一包纯牛奶倒入容器中
堪比外卖的炸鸡的做法图解5

步骤5

挤上一整颗的柠檬
堪比外卖的炸鸡的做法图解6

步骤6

切一半洋葱放入，一点蒜末，一勺辣椒粉一勺五香粉一点胡椒粉搅拌
堪比外卖的炸鸡的做法图解7

步骤7

再加一颗鸡蛋搅拌均匀
堪比外卖的炸鸡的做法图解8

步骤8

把肉块放进去均匀的裹上，放冰箱冷藏一夜
堪比外卖的炸鸡的做法图解9

步骤9

制作炸粉：两勺面粉、一勺淀粉、一小勺盐、一勺辣椒粉、一勺五香粉搅拌均匀
堪比外卖的炸鸡的做法图解10

步骤10

准备好一碗水
堪比外卖的炸鸡的做法图解11

步骤11

先裹一层炸粉
堪比外卖的炸鸡的做法图解12

步骤12

在水中过一下
堪比外卖的炸鸡的做法图解13

步骤13

再裹一层炸粉
堪比外卖的炸鸡的做法图解14

步骤14

油锅六成热时（干净的筷子进去有小气泡产生）把肉放进去炸，三分钟翻面
堪比外卖的炸鸡的做法图解15

步骤15

炸成这样就可捞出，待油温升高一点再次下锅炸就可以了
堪比外卖的炸鸡的做法图解16

步骤16

再次炸颜色就变重了
堪比外卖的炸鸡的做法图解17

步骤17

简单又好吃哦
堪比外卖的炸鸡的做法图解18

步骤18

我又做了黄油蜂蜜口味的 棒棒

炸鸡的烹饪技巧

用小鸡腿或鸡翅来炸的话会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 阿梦爱下厨 编写，未经授权不得转载

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