无油焖鸡爪（酸辣味）

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无油焖鸡爪的用料

鸡爪 600克 大蒜 6瓣
姜末 适量 干红辣椒 5个
香菜末 适量 葱末 适量
白醋 3勺 老抽 1勺
味极鲜酱油 3勺 料酒 6勺
辣椒酱 1勺 盐 5克
鸡精 半勺

无油焖鸡爪的做法

无油焖鸡爪（酸辣味）的做法图解1

步骤1

鸡爪用盐搓洗干净 冷水里加少许盐 料酒闷煮起沫捞出洗干净切开 切好再洗一遍沥水
无油焖鸡爪（酸辣味）的做法图解2

步骤2

鸡爪倒入干净锅里 料酒 老抽 鲜酱油 白醋 红醋 辣椒酱 姜末 蒜末 葱末一起煮开
无油焖鸡爪（酸辣味）的做法图解3

步骤3

煮开后倒入半碗开水淹没鸡爪盖上焖煮 五分钟后转小火慢慢煮至汤汁变稠 放入一点盐 半勺鸡精 撒香菜末 干红辣椒翻炒片刻酸辣可口的焖鸡爪出锅 希望各位喜欢

无油焖鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 小猪猪厨娘 编写，未经授权不得转载

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