内柔外滑！老少皆宜的炒年糕

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炒年糕的用料

年糕 2人份

炒年糕的做法

内柔外滑！老少皆宜的炒年糕的做法图解1

步骤1

年糕：将焯水，过凉水，备用。（这个在超市很好买到~） 配料：豆瓣酱、番茄酱； 辅料：香菜、芝麻、葱花、蒜沫；
内柔外滑！老少皆宜的炒年糕的做法图解2

步骤2

流程： 第1步：起油烧锅，将豆瓣酱、番茄酱、葱花、蒜末等，放入锅中炒香，加少量水~ 第2步：放入年糕，锅中翻滚，让其尽可能沾到调料~ 第3步：适当情况，见好就收~ 第4步：锦上添花，加香菜、芝麻。

炒年糕的烹饪技巧

主要在炒年糕的时候，要保持锅中中性的水，这样不至于粘锅~ 真的很好吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 柔和的鸡腿 编写，未经授权不得转载

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