简单好吃凉拌黄瓜！脆爽入味

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从小喜欢拍黄瓜，自从吃了这款黄瓜卷，被惊艳到了。削薄卷起来口感特别脆，一口一个卷。 要点： ①黄瓜的选择。最好用水果小黄瓜，更脆更清甜，无涩味。 ②料汁加一点花生碎，增加口感层次。 ③辅料用小番茄，不但颜色口感丰富，而且这个汁拌番茄特好吃。

凉拌黄瓜的用料

水果小黄瓜 四根 大蒜 两瓣
花生 十颗 小米椒 一个
醋 一勺 生抽 一勺
盐 半勺 糖 半勺
香油 半勺

凉拌黄瓜的做法

简单好吃凉拌黄瓜！脆爽入味的做法图解1

步骤1

小黄瓜清洗干净
简单好吃凉拌黄瓜！脆爽入味的做法图解2

步骤2

用削皮刀刮成薄片
简单好吃凉拌黄瓜！脆爽入味的做法图解3

步骤3

卷起来摆盘
简单好吃凉拌黄瓜！脆爽入味的做法图解4

步骤4

料碗：蒜蓉
简单好吃凉拌黄瓜！脆爽入味的做法图解5

步骤5

花生碎
简单好吃凉拌黄瓜！脆爽入味的做法图解6

步骤6

小米椒碎
简单好吃凉拌黄瓜！脆爽入味的做法图解7

步骤7

醋一勺
简单好吃凉拌黄瓜！脆爽入味的做法图解8

步骤8

生抽一勺
简单好吃凉拌黄瓜！脆爽入味的做法图解9

步骤9

盐半勺
简单好吃凉拌黄瓜！脆爽入味的做法图解10

步骤10

白糖半勺
简单好吃凉拌黄瓜！脆爽入味的做法图解11

步骤11

香油半勺
简单好吃凉拌黄瓜！脆爽入味的做法图解12

步骤12

料汁搅拌均匀，浇到黄瓜上。一个卷儿浇一勺。 太好吃了！

凉拌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 草莓森林 编写，未经授权不得转载

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