主题曲-咸蛋黄芝士雪花酥

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素颜小伙伴
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前奏已经'播放'了好久，这首主题曲咸蛋黄芝士雪花酥，总算是空出时间来做了。尝过它的，每个人都说不要太好吃(✪▽✪)兴奋！打鸡血(｡>ㅿ

咸蛋黄芝士雪花酥的用料

咸蛋黄饼干 适量 棉花糖 200克
黄油 55克 芝士粉 15克
奶粉 50克 巴旦木 100克
海苔 适量 装饰奶粉 适量

咸蛋黄芝士雪花酥的做法

主题曲-咸蛋黄芝士雪花酥的做法图解1

步骤1

准备好材料。
主题曲-咸蛋黄芝士雪花酥的做法图解2

步骤2

不粘锅不粘锅，黄油小火小火小火融化成液体，记得别让它过热冒泡。如果不慎火大了，着急了，先离火，让温度先降下来，再进行下一步
主题曲-咸蛋黄芝士雪花酥的做法图解3

步骤3

把棉花糖倒入锅中，翻拌均匀，让每块棉花糖都能沾上黄油～小火一直不断的翻拌。直到它们融化成液体状
主题曲-咸蛋黄芝士雪花酥的做法图解4

步骤4

这时候最好能带上PVC手套（别问我为什么，待会儿你就会体会到它的不粘功能的强大）快速的倒入50克奶粉和准备好的芝士粉，开始翻拌，这会儿棉花糖液就已经开始粘了
主题曲-咸蛋黄芝士雪花酥的做法图解5

步骤5

重点来了，海苔铺底（最好能选一大张的，我买不到，那些缝漏出去的棉花糖液给我粘的，老难扣了）上一层薄薄的棉花糖液然后赶紧饼干上（我手被粘了～所以一定带PVC手套，不是一次性的塑料手套）
主题曲-咸蛋黄芝士雪花酥的做法图解6

步骤6

上饼干，留点缝隙摆好
主题曲-咸蛋黄芝士雪花酥的做法图解7

步骤7

再上一层棉花糖液，这层可以稍微厚一丢丢（我做的时候只用了150克棉花糖，所以有点勉强，要增加到200克棉花糖松动一点）如果棉花糖液变硬了，只要小火回温一下就会变软了
主题曲-咸蛋黄芝士雪花酥的做法图解8

步骤8

这时加上巴旦木（我的巴旦木有点回潮了，我110度烤了8分钟，香脆）最后上一层棉花糖液就OK了，表面筛上奶粉，晾凉后，就可以切块开动了！
主题曲-咸蛋黄芝士雪花酥的做法图解9

步骤9

开吃，我的这个是表面没有筛奶粉（用光了！ಥ_ಥ）但是也耐不住好吃！ 后面那嘴馋又挑食的瘦小子一直说好吃 作为煮的那个人，听到这个ヽ(≧Д≦)ノ简直不要太满足！还说下次要打包，哈哈。

咸蛋黄芝士雪花酥的烹饪技巧

如果你想吃口感硬一点，棉花糖液可以稍微煮久一点，只是稍微就可以了，不然会咬不动，哈哈。 这个方子是的思路是源自于高兴。太棒了！大家快来试试～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 素颜小伙伴 编写，未经授权不得转载

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