雪媚娘零失败小白系列

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第一次做雪媚娘，参考了好多大师傅的手法和经验，怀着试试看的心态，结果成功了，大家赶紧一起来吧，很方便哒，最主要全家可参与其乐融融，一起享受制作美食的乐趣

雪媚娘零失败小白系列的用料

水磨糯米粉 150g左右 玉米淀粉（栗粉） 45–50g左右
糖粉 75g左右 牛奶（一罐光明牛奶搞定） 250g左右
黄油（加蒸熟的糯米粉里） 30g左右 里料
奶油（喜欢多一些） 250g左右 糖粉 根据自己味觉决定
防沾粉 糯米粉适量（不用很多） 50g左右

雪媚娘零失败小白系列的做法

雪媚娘零失败小白系列的做法图解1

步骤1

糯米粉、糖粉、淀粉
雪媚娘零失败小白系列的做法图解2

步骤2

一罐的量正好
雪媚娘零失败小白系列的做法图解3

步骤3

图一图二按量放碗里调匀，用滤网过滤一下更细腻，不要省这关键一步，切记要过滤过滤过滤
雪媚娘零失败小白系列的做法图解4

步骤4

面糊用保鲜膜盖好，扎几个小孔，冷水下锅，水开中小火30分钟左右把糯米粉蒸熟，加入黄油调匀
雪媚娘零失败小白系列的做法图解5

步骤5

揉匀成光亮面团包裹保鲜膜放冰箱冷藏备用
雪媚娘零失败小白系列的做法图解6

步骤6

奶油加糖打发，水果切丁备好，然后把糯米粉放锅里小火炒熟（防沾粉）️香味即可
雪媚娘零失败小白系列的做法图解7

步骤7

平均分成等量面团后擀皮
雪媚娘零失败小白系列的做法图解8

步骤8

成功
雪媚娘零失败小白系列的做法图解9

步骤9

包的过程一个人不好拍，就是一层奶油一层水果再加一层奶油，随后对边捏起，反正撸成一个圆就对了
雪媚娘零失败小白系列的做法图解10

步骤10

摆盘
雪媚娘零失败小白系列的做法图解11

步骤11

太好吃了

雪媚娘零失败小白系列的烹饪技巧

糯米粉炒要不停翻炒，动作要轻，稍变色，️香味即可，我是这样操作的 擀成圆面皮，和饺子皮一样，不过要大一点 做好的雪媚娘要密封放冰箱，这样第二天吃不会变硬，嘻嘻，好次好次 还有不清楚的欢迎探讨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 点点爱美食1 编写，未经授权不得转载

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