自制辣椒酱(简单易做）

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猪头铃---铛
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自制辣椒酱的用料

新鲜香菇 10朵 大个儿红辣椒 7-8根
蒜头 10瓣 阳江豆豉 两小把
萝卜干 7条 生抽 适量
甜面酱 适量 柱侯酱 适量
温水 适量 盐 适量
食用油 适量

自制辣椒酱的做法

步骤1

将香菇，红辣椒️，蒜头，萝卜干剁碎待用，红辣椒加少许盐腌一会儿，不用挤水出来。

步骤2

热锅冷油，放入食用油，放剁碎的蒜末，翻炒，加豆豉，翻炒一会儿，倒入剁辣椒️，炒出汁后，加入香菇，翻炒一下，加入上述调味料，翻炒一会儿，加少许温水，反复翻炒，最后放入萝卜干碎，这样萝卜干不会太硬太干。
自制辣椒酱(简单易做）的做法图解3

步骤3

成品出锅后，盛入瓷碗里放凉，再装入罐中冰箱冷藏。

自制辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 猪头铃---铛 编写，未经授权不得转载

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