凉拌腐竹芹菜

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贺雪亮
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凉拌腐竹芹菜的用料

芹菜 5根 腐竹 5根
小葱 一根 大蒜 2瓣
红辣椒 1个

凉拌腐竹芹菜的做法

凉拌腐竹芹菜的做法图解1

步骤1

将芹菜洗净，改切斜刀，腐竹提前用冷水泡软，将切好的芹菜下入开水锅中煮3-分钟捞出沥干水分，把提前泡好得腐竹用温水再次清洗2遍，洗掉腐竹里的盐份，腐竹也改切斜刀，再陪点红辣椒段，把所有食材放入一个容器，放入蒜末，葱末，生抽，蚝油，鸡精，盐，白醋，加入食用油，搅拌均匀即可食用。

凉拌腐竹芹菜的烹饪技巧

腐竹用冷水泡点话必须泡3～5小时才能软透哦，不建议用开水泡，不然会被水烫成沫。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 贺雪亮 编写，未经授权不得转载

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