暖心快手菜|虾仁鸡蛋炒饭

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蕾弟
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孩子不爱吃白米饭，这样炒能多吃点。

虾仁鸡蛋炒饭的用料

小葱 两根 食用油 适量
生抽 两小汤勺 白糖 三茶匙
清水 半碗 鲜虾（中） 15只
米饭 3碗 鸡蛋 2个
胡萝卜 三分之一根 料酒 1勺
盐 适量

虾仁鸡蛋炒饭的做法

步骤1

鲜虾处理方法：虾头不要丢剪掉留用，剪刀开背去肠，虾肉切段用盐和料酒腌10分钟。红萝卜切粒，葱切碎，鸡蛋加点水打匀加点盐。这就准备好啦！饭一定要凉下搅散点再炒！

步骤2

煮开一些水放胡萝卜粒煮熟后捞起备用。炒锅入油，放虾头中火炸油，虾头全变红且闻到香味后夹出虾头扔掉。

步骤3

在入蛋浆，适当用筷子搅碎，待鸡蛋基本全熟的时候入虾仁，翻炒至虾仁变红，下饭，全程不停用筷子翻动，再下胡萝卜，入适量盐，生抽和白糖。最后加入香葱碎，再大火翻炒两分钟就可以吃了。

虾仁鸡蛋炒饭的烹饪技巧

趁热吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 蕾弟 编写，未经授权不得转载

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