剪刀鱼鱼面，任意搭配各种料，做出自己的style

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学会了它，可以搭配自己喜欢的各种卤料，酸甜苦辣随心选

剪刀鱼鱼面的用料

中筋面粉 250克 水 90克
鸡蛋 1个 盐 2克
卤料： 土豆 1个
肉 若干 胡萝卜 1根
盐 少许 生抽 少许

剪刀鱼鱼面的做法

剪刀鱼鱼面，任意搭配各种料，做出自己的style的做法图解1

步骤1

把面粉、水、鸡蛋、盐混合，揉面，揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在一边醒面
剪刀鱼鱼面，任意搭配各种料，做出自己的style的做法图解2

步骤2

醒面的时候准备自己喜爱的卤，这里就省略此步骤了，炒个这样的菜太简单了…
剪刀鱼鱼面，任意搭配各种料，做出自己的style的做法图解3

步骤3

面大概醒20分钟左右，那出修整，用剪刀剪到烧开的热水中，边剪边烧，别忘了水里加点盐，这样做出的面更顺滑
剪刀鱼鱼面，任意搭配各种料，做出自己的style的做法图解4

步骤4

此时准备一盆凉白开，面煮3-5分钟盛出放入凉水中，这样的面更劲道，口感更好
剪刀鱼鱼面，任意搭配各种料，做出自己的style的做法图解5

步骤5

最后把面从凉水中捞出，沥干，倒入爱吃的卤料，一碗美味可口的鱼鱼剪刀面做好了，完美

剪刀鱼鱼面的烹饪技巧

省略了卤的做法，每个人可以根据自己的口味来搭配，也可以做成带汤的，这个面比其它面的做法更简单，又比外面买的更健康更营养，自己试试看吧，你会爱上它
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 妤厨娘 编写，未经授权不得转载

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