10分钟快手菜：酸辣手撕包菜

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下班回家晚，做个快手菜，味道和外面的干锅包菜差不多呀，赶紧吃饭啦

酸辣手撕包菜的用料

包菜 1个（大概300g） 大蒜 3瓣
姜末 少许 辣椒（指天椒） 2个
料汁： 生抽 2勺
蚝油 1勺 醋 1勺
糖 半勺 香油 半勺

酸辣手撕包菜的做法

10分钟快手菜：酸辣手撕包菜的做法图解1

步骤1

包菜洗净，手撕成小块
10分钟快手菜：酸辣手撕包菜的做法图解2

步骤2

配料切好，调好料汁
10分钟快手菜：酸辣手撕包菜的做法图解3

步骤3

锅内少油，先炒香姜末和辣椒
10分钟快手菜：酸辣手撕包菜的做法图解4

步骤4

倒入包菜和大蒜，炒到包菜大部分变软，有点焦色的感觉（个别很厚的，等下和料汁一起再炒一下，就会熟透了）
10分钟快手菜：酸辣手撕包菜的做法图解5

步骤5

倒入料汁，翻炒一会，包菜都变软被料汁包裹住的样子
10分钟快手菜：酸辣手撕包菜的做法图解6

步骤6

出锅，盛盘即可啦

酸辣手撕包菜的烹饪技巧

1、包菜很厚实，要有爆炒的感觉，全程大火 2、可以先炒点五花肉，炒干一点煸香，再用那个油炒包菜，最后倒回五花肉同炒，更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 with_me_爽歪歪 编写，未经授权不得转载

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