菠萝炒饭，香到灵魂出窍( ·̀㉨·́)ง  

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现在正是菠萝上市的季节，酸酸甜甜的口感入菜，简直开胃到停不下来～

菠萝炒饭的用料

菠萝 半个 米饭 2-3碗
猪肉粒 若干 玉米 半根
红色彩椒 半个 豌豆 一小蝶
葱 1根 蒜头 4瓣
姜葱蒜粉 适量 黑椒粉 适量
酱油 2勺 盐 适量
生粉（腌制猪肉粒） 1小勺

菠萝炒饭的做法

菠萝炒饭，香到灵魂出窍( ·̀㉨·́)ง  的做法图解1

步骤1

准备食材 猪肉粒先用油、生抽、黑椒粉、生粉腌制入味
菠萝炒饭，香到灵魂出窍( ·̀㉨·́)ง  的做法图解2

步骤2

大火锅热油，转中火下蒜蓉爆香
菠萝炒饭，香到灵魂出窍( ·̀㉨·́)ง  的做法图解3

步骤3

随后下豌豆和玉米粒，盖上盖子稍稍闷一下，豌豆玉米粒大概控制八分熟即可进行下一步（要注意观察别过火）
菠萝炒饭，香到灵魂出窍( ·̀㉨·́)ง  的做法图解4

步骤4

接着倒入腌制的猪肉粒
菠萝炒饭，香到灵魂出窍( ·̀㉨·́)ง  的做法图解5

步骤5

猪肉八分熟了咱们接着倒入红椒丁，还有适量的盐
菠萝炒饭，香到灵魂出窍( ·̀㉨·́)ง  的做法图解6

步骤6

翻炒一下后把米饭和酱油倒入炒至均匀
菠萝炒饭，香到灵魂出窍( ·̀㉨·́)ง  的做法图解7

步骤7

菠萝下锅，稍微翻炒均匀即可，不用加热太久
菠萝炒饭，香到灵魂出窍( ·̀㉨·́)ง  的做法图解8

步骤8

最后倒入葱花、黑椒粉和姜葱蒜粉翻炒均匀便可出锅（我喜欢黑椒粉多放一点，这样出来口感更好）
菠萝炒饭，香到灵魂出窍( ·̀㉨·́)ง  的做法图解9

步骤9

一口菠萝一口饭，香到灵魂出窍～

菠萝炒饭的烹饪技巧

以上食材是两人份 菠萝块可以不用切太小，这样加热果汁水分不会流失太多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 琳妞妞的 编写，未经授权不得转载

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