蒜蓉豆瓣年糕虾

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新鲜的大虾怎么做都好吃，Q弹鲜嫩，这道蒜蓉豆瓣年糕虾也是非常简单的一道菜，新手宝宝们非常方便尝试，绝对零失败。

蒜蓉豆瓣年糕虾的用料

大虾 年糕
豆瓣 蒜
大葱 花椒
干辣椒

蒜蓉豆瓣年糕虾的做法

蒜蓉豆瓣年糕虾的做法图解1

步骤1

备料：大虾（去虾线）、年糕（年糕洗净以后煮熟）、大葱、姜、蒜（剁碎）、花椒、豆瓣
蒜蓉豆瓣年糕虾的做法图解2

步骤2

1.锅中放油，倒入虾煸炒，用锅铲按压，尽量炒出虾油。
蒜蓉豆瓣年糕虾的做法图解3

步骤3

2.捞出虾，不用换底油，下蒜蓉、大葱、干辣椒炒香。
蒜蓉豆瓣年糕虾的做法图解4

步骤4

3.转小火，加入豆瓣酱炒香。
蒜蓉豆瓣年糕虾的做法图解5

步骤5

4.加入虾和年糕炒匀。
蒜蓉豆瓣年糕虾的做法图解6

步骤6

5.加水和十三香，烧5分钟入味。
蒜蓉豆瓣年糕虾的做法图解7

步骤7

6.根据个人口味加盐，撒上鸡精，再起锅装盘，点缀好小葱，一盘美美哒蒜蓉豆瓣年糕虾就好了，虾肉Q弹，年糕软糯，绝对让你欲罢不能。

蒜蓉豆瓣年糕虾的烹饪技巧

去虾线只需要3步，一掰二挤三拽 一是掰开虾头和虾身连接处，二是挤出虾脑，三是连虾脑一起拽出虾线，不清楚的可以关注公众号cmzc527有视频教程哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 馋喵煮厨 编写，未经授权不得转载

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