好吃的路边小吃烤面筋

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自己在家做干净卫生

烤面筋的用料

面筋粉 250克 温水 300克
盐 4克 柱候酱 1大勺
辣椒油 1大勺 盐 1小勺
味精 1小勺 鸡粉 1小勺
孜然 1大勺 水 适量

烤面筋的做法

好吃的路边小吃烤面筋的做法图解1

步骤1

水烧到40度
好吃的路边小吃烤面筋的做法图解2

步骤2

倒入盆中加入盐
好吃的路边小吃烤面筋的做法图解3

步骤3

称出面筋粉
好吃的路边小吃烤面筋的做法图解4

步骤4

把面慢慢的加入水中
好吃的路边小吃烤面筋的做法图解5

步骤5

用按压的手法让面充分吸收水分，然后醒1个半小时
好吃的路边小吃烤面筋的做法图解6

步骤6

醒好的面放在案板上
好吃的路边小吃烤面筋的做法图解7

步骤7

切成条状
好吃的路边小吃烤面筋的做法图解8

步骤8

用筷子卷成起
好吃的路边小吃烤面筋的做法图解9

步骤9

面筋卷成柱状，把筷子拔下
好吃的路边小吃烤面筋的做法图解10

步骤10

锅中烧水，水开后下入面筋，煮15分钟，直到面筋飘起，关火焖5分钟
好吃的路边小吃烤面筋的做法图解11

步骤11

煮好的面筋捞出过凉水
好吃的路边小吃烤面筋的做法图解12

步骤12

每个面筋用竹签串好
好吃的路边小吃烤面筋的做法图解13

步骤13

用刀切成螺旋状
好吃的路边小吃烤面筋的做法图解14

步骤14

把配配方中的调料放在一起，加入适量水，再每个上刷上配好的酱
好吃的路边小吃烤面筋的做法图解15

步骤15

放到烧烤架上烘烤
好吃的路边小吃烤面筋的做法图解16

步骤16

好吃的面筋

烤面筋的烹饪技巧

刷酱的时候最好多刷一些，那样更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写，未经授权不得转载

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