暖胃黄金土鸡豆汤饭

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暖胃，暖身～这样一碗鸡汤下肚真的就是对自己最好的慰藉！好久后面没有喝汤了，就很想煲汤啊，汤品里首选鸡汤～～～去盒马买了半只剑门关土鸡，这只鸡小，油少，够精悍。所以选好鸡之后，马上又买了很多生姜，因为想喝暖暖的嘛。废话不多说，赶紧做起来。

土鸡豆汤饭的用料

剑门关土鸡 半只 生姜 三块
大葱 两段 碗豆 300g
料酒 一勺 红枣 6颗
枸杞 3克 黄芪 3克
虫草菌 100克

土鸡豆汤饭的做法

暖胃黄金土鸡豆汤饭的做法图解1

步骤1

第一步把小土鸡处理了，油切掉，屁股切掉，脚趾甲切掉
暖胃黄金土鸡豆汤饭的做法图解2

步骤2

准备红枣，黄芪清洗干净
暖胃黄金土鸡豆汤饭的做法图解3

步骤3

准备生姜，我喜欢姜放的多，大家适量。
暖胃黄金土鸡豆汤饭的做法图解4

步骤4

虫草菌洗干净
暖胃黄金土鸡豆汤饭的做法图解5

步骤5

新鲜的鸡水开下锅，煮出血沫，煮四分钟捞出
暖胃黄金土鸡豆汤饭的做法图解6

步骤6

过冷水，我加了冰块，其实就是为了洗掉血沫，让肉口感好一些（这个鸡我这一顿不吃肉，主要是汤）
暖胃黄金土鸡豆汤饭的做法图解7

步骤7

买了桶景甜，下锅
暖胃黄金土鸡豆汤饭的做法图解8

步骤8

将处理好的鸡，虫草菌，红枣枸杞黄芪都下锅
暖胃黄金土鸡豆汤饭的做法图解9

步骤9

准备工作都齐全了，剩下的就是等待。先大火煮开，然后转小火，我今天炖了一个半小时。相信我，时间是最好的调料。
暖胃黄金土鸡豆汤饭的做法图解10

步骤10

在等待鸡汤的时候我们今天的配料上场！新鲜的豌豆清洗干净下锅煮软，我大概煮了半个小时左右。越煮越好吃，也可以提前泡好更好煮。
暖胃黄金土鸡豆汤饭的做法图解11

步骤11

啊～～～出锅了！黄金鸡汤！
暖胃黄金土鸡豆汤饭的做法图解12

步骤12

把煮好的豌豆，搭配米饭，放盐，白胡椒，蒜末（喜欢的加不加也可以）～～葱花
暖胃黄金土鸡豆汤饭的做法图解13

步骤13

加入鸡汤！！！黄金鸡豆汤饭！超级营养美味幸福感爆棚！快试试吧！

土鸡豆汤饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 鰻 编写，未经授权不得转载

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