在家就能做的烤箱版奥尔良烤鸡

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儿子比较爱吃奥尔良味道的烤鸡 可疫情期间 市场商家开门的还是比较少 儿子都念叨好几次了 从京东生鲜买了几只比较小点的整鸡 给孩子做一次家庭版的烤鸡 给孩子打打牙祭

奥尔良烤鸡的用料

整鸡 大约800克 盐 两勺
老抽 一勺 酱油 四勺
蚝油 两勺 糖 15克
奥尔良烤鸡料 35克 水 适量
料酒 三勺 姜 五片
花椒 适量 蜂蜜 适量

奥尔良烤鸡的做法

在家就能做的烤箱版奥尔良烤鸡的做法图解1

步骤1

整鸡化开 我是买的冷冻鸡 用鲜的味道会更好点 用几根牙签把鸡表面扎一下 方便入味
在家就能做的烤箱版奥尔良烤鸡的做法图解2

步骤2

我买的奥尔良料是一代只能腌350克鸡 我就用了一代 又自己配了一些自己喜欢的料 用30克凉开水化开奥尔良料
在家就能做的烤箱版奥尔良烤鸡的做法图解3

步骤3

把姜切碎放进鸡里 把除蜂蜜以外的料全部放进鸡里 再把调好的奥尔良料也放进鸡里
在家就能做的烤箱版奥尔良烤鸡的做法图解4

步骤4

所有料混匀 再给鸡做一下按摩 让料汁充分进入鸡 然后把鸡放进冰箱冷藏一晚
在家就能做的烤箱版奥尔良烤鸡的做法图解5

步骤5

把鸡穿到烤箱专用旋转架上
在家就能做的烤箱版奥尔良烤鸡的做法图解6

步骤6

烤箱预热后 把旋转架放入烤箱 温度二百度 用带旋转的功能 烤60分钟就可以啦
在家就能做的烤箱版奥尔良烤鸡的做法图解7

步骤7

刚放进去
在家就能做的烤箱版奥尔良烤鸡的做法图解8

步骤8

中间烤制中 已经闻到香味啦
在家就能做的烤箱版奥尔良烤鸡的做法图解9

步骤9

在烤制三四十分钟时 刷几次蜂蜜 继续烤
在家就能做的烤箱版奥尔良烤鸡的做法图解10

步骤10

颜色味道已经非常诱人啦
在家就能做的烤箱版奥尔良烤鸡的做法图解11

步骤11

用筷子扎一下没有血水出来就熟啦 出锅啦

奥尔良烤鸡的烹饪技巧

根据烤箱大小选择鸡的大小哈 我选择的是800克左右的鸡 烤箱温度可以根据自己家烤箱脾气设定 调料我一般不喜欢光用买的预调好的料 喜欢自己加上自己的小配方 自己觉得烤出来味道比光用买的预调好的料要好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 家有都宝 编写，未经授权不得转载

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