牛奶麻辣烫

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牛奶麻辣烫的用料

火锅底料麻辣块 100克 牛奶一袋 250ml
麻酱 100克 盐 10克
糖 20克 生抽 1勺
醋 2勺 水 适量
各类丸子 适量 青菜土豆 适量
豆皮干豆腐 适量 金针菇 适量
葱姜蒜 适量

牛奶麻辣烫的做法

牛奶麻辣烫的做法图解1

步骤1

青菜土豆金针菇等准备下锅的材料洗好备用
牛奶麻辣烫的做法图解2

步骤2

麻酱、盐、糖、生抽、醋搅拌均匀
牛奶麻辣烫的做法图解3

步骤3

麻酱太干的话、放适量水搅匀。喜欢酸甜口的可以多放糖和醋。
牛奶麻辣烫的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切好、留作炝锅用
牛奶麻辣烫的做法图解5

步骤5

锅中放适量油、放入切好的葱姜蒜翻炒炝锅
牛奶麻辣烫的做法图解6

步骤6

放入火锅底料辣块继续翻炒至辣块融化
牛奶麻辣烫的做法图解7

步骤7

炒至辣块融化后加入适量水
牛奶麻辣烫的做法图解8

步骤8

翻动搅拌至锅中水烧开
牛奶麻辣烫的做法图解9

步骤9

水开后往锅中加入一袋牛奶煮全部煮开
牛奶麻辣烫的做法图解10

步骤10

先加入丸子、土豆、金针菇等不容易煮熟的食材、中火煮3-5分钟、丸子飘起就证明丸子熟了。
牛奶麻辣烫的做法图解11

步骤11

加入牛肉鸡肉及各类青菜、煮30秒
牛奶麻辣烫的做法图解12

步骤12

最后加入豆皮干豆腐等最易熟的食材、煮1分钟
牛奶麻辣烫的做法图解13

步骤13

青菜变软、豆皮变软后关火捞出。
牛奶麻辣烫的做法图解14

步骤14

麻辣烫做好了、汤汁浓郁口感醇厚、香辣无比非常好吃。可以沾着拌好的麻酱调料吃、也可以把麻酱调料倒在麻辣烫中搅拌均匀吃。

牛奶麻辣烫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 霰雪漫漫 编写，未经授权不得转载

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