嘎嘣脆的蛋卷，一咬碎一地

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不是美食家的美厨娘
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我家孩子喜欢吃蛋卷，老是吃外面的不放心，果断买了个蛋卷机自己在家做，吃起来放心。

蛋卷的用料

鸡蛋 2个 白糖 40g
玉米油 50g 低筋面粉 70g
牛奶（水） 80g 熟黑芝麻 适量

蛋卷的做法

嘎嘣脆的蛋卷，一咬碎一地的做法图解1

步骤1

碗中加入2个鸡蛋
嘎嘣脆的蛋卷，一咬碎一地的做法图解2

步骤2

加入40g白糖
嘎嘣脆的蛋卷，一咬碎一地的做法图解3

步骤3

加入50g玉米油
嘎嘣脆的蛋卷，一咬碎一地的做法图解4

步骤4

加入80g牛奶，没有牛奶可以替换成水
嘎嘣脆的蛋卷，一咬碎一地的做法图解5

步骤5

筛入70g低筋面粉
嘎嘣脆的蛋卷，一咬碎一地的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，加入适量熟黑芝麻，我家孩子不喜欢吃没有加。
嘎嘣脆的蛋卷，一咬碎一地的做法图解7

步骤7

蛋卷机预热，等绿灯亮了就可以制作了
嘎嘣脆的蛋卷，一咬碎一地的做法图解8

步骤8

先刷上一层油，就刷这一次就可以，之后不用刷了
嘎嘣脆的蛋卷，一咬碎一地的做法图解9

步骤9

倒上一小勺面糊盖上盖子，多少时间根据面糊的多少而定，我这些面糊大约1分35秒左右就可以了，如果多放延长时间，少放就缩短时间，做一两个就掌握好时间了
嘎嘣脆的蛋卷，一咬碎一地的做法图解10

步骤10

等熟了打开盖赶紧用筷子卷起来，不然就脆了卷不起来了
嘎嘣脆的蛋卷，一咬碎一地的做法图解11

步骤11

这些量能做好多哦
嘎嘣脆的蛋卷，一咬碎一地的做法图解12

步骤12

吃不了放进保鲜盒或者保鲜袋封好口，随吃随拿。

蛋卷的烹饪技巧

1.白糖我减量了用了40 g，爱吃甜的可以多加一点 2.玉米油也可以替换成黄油 3.没有牛奶也可以用水 4.打开盖子要好快卷起来，一拖就会变脆了卷不起来了。 5.爱吃黑芝麻的加适量的熟黑芝麻哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 不是美食家的美厨娘 编写，未经授权不得转载

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