卤鸡爪

独家
2.1万 浏览 66 收藏
收藏
甜甜_圈
甜甜_圈
＋ 关注

卤鸡爪的用料

鸡爪 1kg 冰糖 十小块
八角 1个 花椒 20粒
老抽 1勺 蚝油 1勺
生抽 2勺 盐 适量
葱白 五六片 姜片 7片
蒜瓣 4瓣 料酒 3勺
啤酒 1瓶

卤鸡爪的做法

卤鸡爪的做法图解1

步骤1

准备干料
卤鸡爪的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切片
卤鸡爪的做法图解3

步骤3

锅中加入凉水，放入鸡爪、三片姜和料酒，焯水5分钟，捞出过凉水 开火热锅，倒入油，放入冰糖，炒制茶色后放入焯过水的鸡爪，待其均匀上色后加入葱姜蒜花椒大料，翻炒后倒入整瓶啤酒，放入适量盐，煮至收汁即可关火出锅
卤鸡爪的做法图解4

步骤4

鸡爪QQ弹弹

卤鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 甜甜_圈 编写，未经授权不得转载

卤鸡爪的其他做法更多

上传我做的这道菜

卤鸡爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 卤鸡爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 卤鸡爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活