家庭菜单-油焖大虾

1.2万 浏览 35 收藏
收藏
手作团子
手作团子
＋ 关注

油焖大虾的用料

虾 12只左右 葱 少许
姜 少许 蒜 少许
料酒 2羹匙 酱油 1羹匙
白糖 1勺 食盐 少许

油焖大虾的做法

家庭菜单-油焖大虾的做法图解1

步骤1

处理食材，每只大虾剪掉头上的刺、须、尾，因为自己家吃，主要考虑吃的时候方便，剪掉的部分比较多。
家庭菜单-油焖大虾的做法图解2

步骤2

锅中放入少许底油，烧热后中小火，放入大虾。
家庭菜单-油焖大虾的做法图解3

步骤3

小火煎炒主要为了去掉水份，待水份蒸发掉，虾身颜色微微变红后，盛出备用。
家庭菜单-油焖大虾的做法图解4

步骤4

不用刷锅，因为锅中已有少许刚刚煎出的虾油，加少许底油，放入葱、姜、蒜，爆香。
家庭菜单-油焖大虾的做法图解5

步骤5

待葱、姜、蒜稍稍变色后，放入刚刚煎好的大虾。
家庭菜单-油焖大虾的做法图解6

步骤6

加入料酒、白糖、酱油、食盐，因为刚刚煎制的时候虾已经有7分熟，盖上锅盖稍稍焖个3-5分钟。
家庭菜单-油焖大虾的做法图解7

步骤7

装盘。

油焖大虾的烹饪技巧

虾本身就比较鲜，属于比较好的食材，所以不需要放太多的调料，简单的烹饪，吃起来非常的鲜甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 手作团子 编写，未经授权不得转载

油焖大虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

油焖大虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家庭菜单-油焖大虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 家庭菜单-油焖大虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活