满屋飘香，好吃到爆炸的家庭版焖锅

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馨心杨

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非常时期，不敢到餐馆去聚餐，想吃焖锅怎么办？那我们就自己在家做了，今天我用了豪吉川式黄焖酱做了焖锅，这个酱真的太好吃了，制作的时候简直就是满屋飘香，好吃的让我有一种控制不住要分享的欲望。今天我把它的制作方法整理出来，分享给大家！

焖锅的用料

巴沙鱼柳 1片	虾 200克
鸡翅 4个	莴笋 1/3根
土豆 1个	香菇 4朵
胡萝卜 1根	洋葱半个
豪吉鸡精适量	蒸鱼豉油 2勺
蚝油 1勺	盐 4克
五香粉 1勺	猪油 10克
葱丝少许	姜丝少许
蒜瓣 20克	豪吉川式黄焖酱 180克
料酒 1勺

焖锅的做法

步骤1

1、准备食材：a：葱姜切成丝，剥好的蒜瓣装盘备用。b：巴沙鱼柳清洗干净片成片，鸡翅清洗干净两面划两道，虾去除虾线清洗干净，将这三种食材盛入盆中，加入料酒、葱姜丝、五香粉、蚝油抓拌均匀腌制40分钟。c：莴笋去皮清洗干净切成条；洋葱剥去外皮清洗干净切成条；胡萝卜、土豆清洗干净刮皮切成条；香菇清洗干净切成条。

步骤2

2、取猪油放入锅中，将锅底整个涂上猪油，放入葱姜丝煸出香味。没有猪油

步骤3

3、将第一步中c的材料全部倒入锅中，加入蒜瓣、盐翻炒均匀，使菜上都能看到粘上油，锅中加入1/2菜量的水。

步骤4

4、将巴沙鱼片、虾、鸡翅均匀的摊开在菜上面。

步骤5

5、将豪吉川式黄焖酱锅的上面，加入蒸鱼豉油。

步骤6

6、盖上锅盖，先大火烧开后转小火焖20分钟就好了。

步骤7

7、时间到了，掀开锅盖，哇！好香啊！简直是满屋飘香。加入适量鸡精翻炒均匀即可出锅。

步骤8

8、生活需要仪式感，我们可以把做好的焖锅装在一个我们喜欢的餐具里，愿意的话再摆个盘，撒点香菜碎点缀一下，是不是很有食欲啊！

步骤9

9、我们先来一片巴沙鱼吧！嗯非常好吃奥！

步骤10

10、再来块鸡翅！味道一点也不比餐馆里的差，喜欢的亲们快动手做起来吧，记得上传你们的作品奥！

步骤11

11、成品！

焖锅的烹饪技巧

1、这道菜在制作的时候时候，食材可以选择自己喜欢的。 2、我在制作的时候，因为选用了巴沙鱼，所以我加了一点蒸鱼豉油。 3、在焖制的时候，如果你选用的淀粉含量比较高的食材多的话，水量要适当多加一点。 5、喜欢吃辣的朋友，制作的时候可以再加点尖椒奥！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由馨心杨编写，未经授权不得转载

馨心杨

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