可以吃的红豆花环

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池公子
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甜蜜红豆沙面包，好看又好吃

红豆面包的用料

高筋面粉 200克 黄油 15克
糖 10克 高糖酵母 3克
牛奶 60ml 温水 适量
红豆沙馅 150克 盐 3克

红豆面包的做法

可以吃的红豆花环的做法图解1

步骤1

制作面团 把高筋面粉、牛奶、糖、盐、酵母混合，加入适量温水，和成光滑的面团后，加入黄油，继续揉至出手摸。盖上盖子室温发酵1小时左右，至两倍大，按压圆孔不回缩，就算完成啦。
可以吃的红豆花环的做法图解2

步骤2

把红豆沙馅揉成小圆球，放到分隔好的剂子上
可以吃的红豆花环的做法图解3

步骤3

包好，揉成椭圆形
可以吃的红豆花环的做法图解4

步骤4

擀成扁圆，用刀划出花纹（不要划断，也不要划透）
可以吃的红豆花环的做法图解5

步骤5

把上一步的生胚从反面卷起来，首尾相连捏好，卷成花环
可以吃的红豆花环的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜进行二次醒发，半小时左右至1.5倍大，表面涂上蛋黄液
可以吃的红豆花环的做法图解7

步骤7

烤箱170度预热10分钟后，把二次醒发好的生胚放入，中间层上下火烤20-25分钟左右，变成金黄色有香味，即可享用啦

红豆面包的烹饪技巧

1. 和面的时候，糖和酵母分别放到两端，不要挨着 2. 豆沙馅可以根据自己的喜好增减用量 3. 出于健康考虑，我的食谱糖和盐的量比较少，如果喜欢味道更浓郁，可以适当增加用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 池公子 编写，未经授权不得转载

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