零失败的美味-酥脆杏仁小饼干

精品
7.9万 浏览 343 收藏
收藏
Mmcdull
Mmcdull
＋ 关注

杏仁小饼干的用料

鸡蛋 1个 低筋面粉 125克
杏仁粉 30克 细砂糖 32-35克
盐 1克 杏仁片 45克
黄油 100克

杏仁小饼干的做法

零失败的美味-酥脆杏仁小饼干的做法图解1

步骤1

原料大合影！黄油提前软化，不要化成液体
零失败的美味-酥脆杏仁小饼干的做法图解2

步骤2

软化的黄油加细砂糖和盐
零失败的美味-酥脆杏仁小饼干的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
零失败的美味-酥脆杏仁小饼干的做法图解4

步骤4

加蛋黄，蛋清别丢，一会儿还有用
零失败的美味-酥脆杏仁小饼干的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
零失败的美味-酥脆杏仁小饼干的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉和杏仁粉
零失败的美味-酥脆杏仁小饼干的做法图解7

步骤7

混合后再加入杏仁片
零失败的美味-酥脆杏仁小饼干的做法图解8

步骤8

揉成面团
零失败的美味-酥脆杏仁小饼干的做法图解9

步骤9

包上保鲜袋再装进模具放冰箱冷冻20分钟
零失败的美味-酥脆杏仁小饼干的做法图解10

步骤10

从冰箱取出面团，切成5毫米厚的小方块，排在烤盘里
零失败的美味-酥脆杏仁小饼干的做法图解11

步骤11

在饼干上刷一层刚才取出蛋黄剩下的蛋清，再放点杏仁片(份量外)。烤箱预热180度，上下火中层15-18分钟，自己看着火哦
零失败的美味-酥脆杏仁小饼干的做法图解12

步骤12

时间到，出炉开吃吧！

杏仁小饼干的烹饪技巧

1.黄油记得软化，别化成液体就行 2.糖量可以根据自己情况增减 3.没有杏仁粉就放等量的低筋面粉 4.没有模具可以直接用手整形 5.冷冻取出时回温一下再切，否则容易切碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 Mmcdull 编写，未经授权不得转载

杏仁小饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

杏仁小饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 零失败的美味-酥脆杏仁小饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 零失败的美味-酥脆杏仁小饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活