螃蟹奶香小馒头

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夏末菱角
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每天都想给女儿惊喜，偶尔看到网上的螃蟹小馒头太可爱了，就学着做了第一次做手忙脚乱的也没拍过程中的图片。只拍了成品的图片。女儿见了都不忍心吃。直说老妈太棒了!谢谢女儿夸奖我会继续努力的。

螃蟹奶香小馒头的用料

玉米面 150克 低筋面粉 150克
鸡蛋 1个 牛奶 适量
泡打粉 3克 酵母 3克
白糖 2小勺

螃蟹奶香小馒头的做法

步骤1

1、面粉 玉米面 泡打粉 混合均匀 鸡蛋打散倒入面中拿筷子搅拌一下。

步骤2

2、牛奶温热加入酵母搅匀，慢慢倒入面粉筷子慢慢搅动直到变成雪花片状用手揉成光滑的面团盖上保鲜膜直到发成两倍大。

步骤3

3、面团再次揉匀排气分成8到10个剂子取一剂子擀成牛舌状，再取一剂子分成四份揉成同样的长条，把长条摆放在牛舌状的面片上，面片对折翻过摆出造型剪出蟹钳和蟹脚两粒红豆摁在前端做眼睛，螃蟹就做成了。
螃蟹奶香小馒头的做法图解4

步骤4

蒸锅加水，馒头放入饧二十分钟开火大火烧开小火十五分钟就熟了。关火等五分钟再揭盖可爱的螃蟹就出炉了。

螃蟹奶香小馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-26

©本菜谱的做法由 夏末菱角 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸 甜

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