春饼春饼

精品 独家
99.4万 浏览 3848 收藏
收藏
微博上的小笨笨很聪明
微博上的小笨笨很聪明
＋ 关注

立春那天吃春饼，不立春的时候也是可以吃的嘛

春饼的用料

中筋面粉 300克 温水 75克
凉水 75克 熟油（微波炉加热一下） 适量

春饼的做法

春饼春饼的做法图解1

步骤1

把面放入盆里一半加温水搅拌成絮状，一半加凉水搅拌成絮状，然后混合到一起揉成光滑的面团，静置10分钟
春饼春饼的做法图解2

步骤2

揪成小剂子按扁
春饼春饼的做法图解3

步骤3

擀成饺子皮大小
春饼春饼的做法图解4

步骤4

刷上油
春饼春饼的做法图解5

步骤5

每一个擀好的皮都刷油然后依次放好
春饼春饼的做法图解6

步骤6

十到十五张为一摞，新手的话就10张吧，用双手按压，让上面的饺子皮和下面的饺子皮大小差不多，否则杆的时候容易上面小，下面大
春饼春饼的做法图解7

步骤7

用擀面杖在面皮中间的位置向上擀一下，然后在中间的位置再向下擀一下，注意不要来回的擀
春饼春饼的做法图解8

步骤8

然后横过来，再向上擀一下向下擀一下，翻面，重复刚才的动作
春饼春饼的做法图解9

步骤9

凉水上锅蒸，水开以后蒸10到15分钟，这根据你饼的张数来决定，10张就10分钟，15张就15分钟，时间到马上关火把饼拿出来，以最快的速度揭开每一张饼，虽然很烫，但为了吃，您就忍着点吧，看到这薄如蝉翼的饼你是不是很满足
春饼春饼的做法图解10

步骤10

每一张都很薄，如果你像我一样爱得瑟的发这发那，再告诉你一个小方法就是饼从锅里拿出来的时候用一个碗扣到饼上拿刀沿着碗边划一圈，这样每一张的饼都是圆圆的形状而且大小一样，但如果你是一个特别低调的人那就省略这一步吧
春饼春饼的做法图解11

步骤11

蒸饼的时候炒一盘豆芽，胡萝卜丝，肉丝，然后再配着葱丝，黄瓜丝还有甜面酱您就开吃吧

春饼的烹饪技巧

每张皮之间一定要刷油哦，这样蒸熟以后会很容易分开的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 微博上的小笨笨很聪明 编写，未经授权不得转载

春饼的其他做法更多

春饼的全部作品

上传我做的这道菜

春饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 春饼春饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 春饼春饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活