简单快手菜【香辣虎皮鹌鹑蛋】

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虎皮鹌鹑蛋外脆里嫩，再香炒一番，好吃到忘记零食。

香辣虎皮鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 适当 食用油 适当
花椒 适当 姜 适当
辣椒面、椒盐 适当

香辣虎皮鹌鹑蛋的做法

简单快手菜【香辣虎皮鹌鹑蛋】的做法图解1

步骤1

将鹌鹑蛋水煮5分钟， 出锅凉水泡一会儿，容易剥壳。
简单快手菜【香辣虎皮鹌鹑蛋】的做法图解2

步骤2

剥壳之后，用厨房纸擦干表层水。
简单快手菜【香辣虎皮鹌鹑蛋】的做法图解3

步骤3

下锅，来回翻滚，煎到各个面。 表面焦黄，煎出虎皮。 出锅，放入盘中。
简单快手菜【香辣虎皮鹌鹑蛋】的做法图解4

步骤4

放油，放入花椒、麻椒、姜、辣椒爆炒。
简单快手菜【香辣虎皮鹌鹑蛋】的做法图解5

步骤5

放入鹌鹑蛋，倒入适当的生抽，放入一些盐和糖。
简单快手菜【香辣虎皮鹌鹑蛋】的做法图解6

步骤6

出锅，撒上辣椒面、椒盐和白芝麻。 有嚼劲儿的鹌鹑蛋你喜欢吗？喜欢就照着试试吧，很简单也很好看！

香辣虎皮鹌鹑蛋的烹饪技巧

还可以烩入酱油和汤汁，做成带汤的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 叔叔然 编写，未经授权不得转载

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