时令椿芽炒蛋

独家
3.1万 浏览 142 收藏
收藏
菡哲麻麻的厨房
菡哲麻麻的厨房
＋ 关注

春天里怎么可以少了这道时令菜---椿芽炒鸡蛋，据说香椿树本应是一棵郁郁葱葱的大树，自从300年前被人尝试着裹腹之后，一代代的传了下来，并且人工大量种植椿树一发芽就被掐掉冒出来的嫩芽，再也没有枝繁叶茂的大树景象了。香椿树的营养价值也挺高，富含丰富的维生素E，抗衰老和补阳滋阴的功效，故有“助孕素”的美称。不过椿芽好吃，但也属于发物，有慢性疾病的人群一定要慎食。

时令椿芽炒蛋的用料

新鲜香椿芽 150-200克 鸡蛋 3只
食用油 二大勺（比平时炒菜多一点） 盐 少许

时令椿芽炒蛋的做法

时令椿芽炒蛋的做法图解1

步骤1

摘下来的新鲜椿芽用清水洗净后过热水焯一下水，可去除一些有害物质
时令椿芽炒蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散搅匀，椿芽切碎，拌入蛋液中混合，起锅热油，下椿芽鸡蛋一同煎炒至熟。

时令椿芽炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 菡哲麻麻的厨房 编写，未经授权不得转载

时令椿芽炒蛋的其他做法更多

时令椿芽炒蛋的全部作品

上传我做的这道菜

时令椿芽炒蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 时令椿芽炒蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 时令椿芽炒蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活