蒸香肠包

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陈米开
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蒸香肠包的用料

小麦粉 300克 纯牛奶（水） 130克
白糖 30克 盐 2克
酵母 3克 香肠 5个

蒸香肠包的做法

蒸香肠包的做法图解1

步骤1

小麦粉，白糖盐对角放，酵母和纯牛奶称入和面桶。（纯牛奶130到150克，少量多次加，根据面粉的吸收度增减，纯牛奶可以用水代替。）
蒸香肠包的做法图解2

步骤2

和面桶按回厨师机，开3档和面。
蒸香肠包的做法图解3

步骤3

和至面团光滑，盖上保鲜膜醒发20分钟。
蒸香肠包的做法图解4

步骤4

醒好的面团取出分小面剂，取一个小面剂用擀面杖擀成长方形长度比火腿肠稍微大一点，两边切长条状。
蒸香肠包的做法图解5

步骤5

两边交叉叠起，收口处捏紧。
蒸香肠包的做法图解6

步骤6

烤盘刷上油防粘，摆上做好的香肠包，发酵1.5倍大。蒸烤箱调纯蒸功能，时间20分钟。
蒸香肠包的做法图解7

步骤7

包子换个造型，心情美哒哒！

蒸香肠包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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