网红酸奶蛋糕~看一遍就会做哦

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慕慕卿卿
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超级简单的酸奶蒸蛋糕，家中神兽每天下午茶最爱，学习累了来几块，瞬间满血复活。不要打蛋机，不要烤箱，真的零失误哦！

酸奶蛋糕的用料

鸡蛋 3个 一盒酸奶 100克
白砂糖 10克 玉米淀粉 10克
面粉 50克 红枣 6颗
葡萄干 10克 蔓越莓干 10克
紫皮糖 3颗

酸奶蛋糕的做法

网红酸奶蛋糕~看一遍就会做哦的做法图解1

步骤1

1.如图准备好所有材料：3个鸡蛋，1盒酸奶，10克白砂糖，10克玉米淀粉，50克面粉，红枣6颗，紫皮糖3颗（可以不加）。 →紫皮糖可以换成一袋每日坚果里的蔓越莓干，葡萄干和蓝莓干。
网红酸奶蛋糕~看一遍就会做哦的做法图解2

步骤2

2. 依次倒入酸奶、白砂糖、淀粉和面粉这4样，搅拌均匀。 →记住，一定要搅拌成如图这样的无颗粒状，像水状的感觉。
网红酸奶蛋糕~看一遍就会做哦的做法图解3

步骤3

3. 把红枣和紫皮糖切成小碎丁。（紫皮糖可以替换成蔓越莓干，葡萄干等）。 →搅拌好蛋液后，此时再加红枣和紫皮糖等小碎丁，加好后轻轻地搅拌均匀。
网红酸奶蛋糕~看一遍就会做哦的做法图解4

步骤4

4. 然后贴保鲜膜，用牙签戳一些洞。把蒸锅里的水烧热，然后上锅蒸，调中大火。计时蒸30分钟。
网红酸奶蛋糕~看一遍就会做哦的做法图解5

步骤5

5. 半小时后关火。用抹布裹住碗的边沿拿出来，对着水龙头，调小水。用冷水浇一下碗底冷却。 然后用小刀把蛋糕一圈切一下，先跟碗脱离。 再切割成8小块，一小块的取出来的，放到盘子里。这里略有点粘底的，小心取。
网红酸奶蛋糕~看一遍就会做哦的做法图解6

步骤6

6. 摆盘，可以开吃啦！你看这个蛋糕，这是蛋糕的背面，就是蒸蛋糕时在碗底的那部分，切出来摆好造型。 →加了紫皮糖，软糯甜甜，家中神兽最爱吃哦！
网红酸奶蛋糕~看一遍就会做哦的做法图解7

步骤7

7.这是做的第二种，不加紫皮糖的。 只有红枣和蔓越莓小碎丁。
网红酸奶蛋糕~看一遍就会做哦的做法图解8

步骤8

8.这是做的第三种，也不加紫皮糖。 用的红枣，蔓越莓和蓝莓小碎丁。

酸奶蛋糕的烹饪技巧

真的很简单的，熟能生巧，连续做三天就是老手了，快来试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 慕慕卿卿 编写，未经授权不得转载

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